もろみは様々な料理にアレンジすることが可能です。
もろみ味噌は料理の味付けにも使用できますし、野菜を漬け込めば簡単に野菜もろみになります。
【マルクラ食品】では国産の麦・大豆を使った乾燥もろみこうじを販売しています。
手づくりで自分好みのもろみ味噌をつくりたい、という方におすすめです。

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