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玄米こうじ・米こうじの通販なら国産にこだわる【マルクラ食品】へ~シンプルだからおいしい!味噌おにぎり~

戦国時代からあった?味噌おにぎりについて

戦国時代からあった?味噌おにぎりについて

味噌の料理といえば定番のお味噌汁が挙げられますが、おにぎりに直接味噌を塗る「味噌おにぎり」をご存知でしょうか。
使用する味噌はみりんを加えたり、ネギを加えたり、にんにくを加えたりと、様々なアレンジ方法があります。
生味噌のまま食べたり、表面を軽く焼いて焼きおにぎりにしたりと、地域によって異なるのも特徴です。

とくに東日本では定番の軽食として人気があり、西日本ではあまり見かけることがないようです。
この味噌おにぎりは、戦国時代から武士にとって貴重な食料でした。
味噌は栄養価が高く、十分な食事ができない戦場において大切な栄養源です。

さらに、腐敗を防ぐためにも味噌が活躍したといわれています。
中には合戦中にすりつぶした大豆とこうじを合わせて味噌をつくっていた武士もいたそうです。
戦場において、味噌が貴重な存在であったことが伺えます。

玄米こうじを通販で取り寄せるなら国産の米を使用している【マルクラ食品】

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玄米こうじを通販でお探しなら、国産の米を使用したこだわりのこうじを販売している【マルクラ食品】にお問い合わせください。

玄米こうじは、地元岡山県産の有機JAS認定付きの玄米のみを使用しています。
甘酒づくりや味噌づくり、塩こうじづくりに活用頂ければ、栄養豊富な甘酒や調味料の完成です。

10kgのまとめ買いセットは個包装されていないので、割安でお買い求め頂けます。
25kg以上お買い上げの方は業者価格で販売いたしますので、お気軽にお問い合わせください。

玄米こうじ・米こうじは外国の衛生基準にも対応している【マルクラ食品】へ

玄米こうじ・米こうじは、品質管理や安全性にこだわる【マルクラ食品】の通販をご利用ください。
国内販売だけでなく、外国に向けて玄米甘酒、白味噌、麦味噌、納豆味噌などのオーガニック食品を輸出しています。
そのため、製造・販売しているのは国内だけでなく外国の衛生基準にも対応した商品です。

【マルクラ食品】は、メイドインジャパンというブランドにあぐらをかくことなく、品質の向上に日々努めています。
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マルクラ食品有限会社/甘酒・有機白みその通販 概要

会社名 マルクラ食品有限会社
所在地 〒710-0026 岡山県倉敷市加須山273-3
TEL 086-429-1551
FAX 086-429-1552
MAIL info@marukura-amazake.jp
URL http://www.marukura-amazake.jp/
事業内容 麹、甘酒、味噌の製造及び販売
説明 甘酒(あま酒)、有機白みそ、もろみ、玄米こうじ・白米こうじを通販でお届けしております。国産有機米を使用した商品も多数販売いたしております。