マルクラ食品

甘酒をはじめとし、こうじやもろみ・白味噌の販売 



 

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常日頃より弊社商品をご愛顧戴きまして誠に有難う御座います。
品質管理及び製造責任者の岡田康男と申します。



弊社は国内販売以外に北米、EU、オーストラリア、東南アジアにオーガニック食品(玄米甘酒、白味噌、麦味噌、納豆味噌等)の輸出をしており、それに伴い国内衛生基準だけでなく海外での衛生基準にも対応できるよう日々努めております。
一昨年11月FDA(アメリカ食品医薬品局)よりアメリカ基準の製造法で食品が作られているかどうかの査察がございました。
非常に厳しい検査だったものの無事合格することが出来、その後も順調に輸出は続いています。

世界ではこの衛生管理=食品安全こそが高品質であることの証左であり、美味しいというだけでは通用しません。
メイドインジャパンであれば売れるというのは驕りであり間違いであります。
過去にはメイドインジャパンというブランドだけで売れていた時期もありましたが、今は原発事故による放射能を始めノロウイルスの猛威等によりメイドインジャパンの安全神話は崩壊しつつあります。

安全かどうかわからない以上海外のバイヤーは日本の製品に拘る必要はなくなり、安価な中国や東南アジアの製品に流れていくのは必然です。
かと言って中国や東南アジアと価格で勝負するのは日本の高い人件費を考慮すると品質を落とす以外に方法はなく致命的な愚策と言えます。

なので日本の残された道は高品質化以外に無いのです。

日本には海外には到底真似出来ない長い歴史を持つ会社がたくさんあります。そこで培われたノウハウを活かし美味しく且つ安全で安心して食べられる食品を作り出すことが日本に残された最後の道であり、それこそがメイドインジャパンブランドの復活でもあります。

「安かろう悪かろう」ではなく「高いけどそれに見合うだけの価値がある」と世界で認めてもらえるような製品を追求していきますので、これからも皆様のご協力ご支援の程よろしくお願い申し上げます。

マルクラ食品有限会社
専務取締役 岡田康男
 

■ あま酒やもろみなどの通販「マルクラ食品」

栄養価の高いあま酒は、健康を考える方にもおすすめです。おいしいあま酒をお探しなら、「マルクラ食品」の通販をご利用ください。マルクラ食品では、国産の有機米を使用したあま酒や玄米こうじもろみなどをお買い求めいただけます。昔ながらの製法で仕上げたあま酒は、玄米甘酒と白米甘酒をご用意しておりますので、お好みでお選びください。ノンアルコールで栄養価が高いので、お子様にもおすすめです。おいしいあま酒をお探しなら、「マルクラ食品」をご利用ください。



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 ・マルクラ米麹の作り方:1日目(ブログ記事)
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